Boršč je tradiční ruská polévka, která se stala oblíbenou po celém světě. Tato lahodná a sytá polévka je plná chutí a vůní, které vás zahřejí v chladných dnech. Jedním z nejoblíbenějších variant je boršč s masem. Připravit ji není složité, a pokud chcete ochutnat autentickou ruskou kuchyni, je to skvělá volba.
Potřebné suroviny:
Zde je seznam surovin potřebných k přípravě boršče s masem:
- 500 g hovězího masa (ideálně roštěnec)
- 3 středně velké brambory
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml hovězího vývaru
- 400 g nakyslého zelí
- 1 lžíce octa
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Kopr a petržel na ozdobu
Postup přípravy:
Příprava boršče s masem je snadná, pokud budete postupovat podle těchto kroků:
| Krok | Postup |
|---|---|
| 1 | Nejprve si připravte všechny potřebné suroviny. |
| 2 | Na oleji osmahněte na drobné kousky nakrájenou cibuli. |
| 3 | Přidejte na kostičky nakrájené maso a osmahněte dozlatova. |
| 4 | Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev, na drobné kousky nakrájenou papriku a na plátky nakrájené brambory. |
| 5 | Přidejte nakrájený česnek a na menší kousky nakrájené nakyslé zelí. |
| 6 | Zalijte hovězím vývarem a přidejte rajčatový protlak. |
| 7 | Osolte, opepřete a přidejte lžičku cukru a lžíci octa pro dochucení. |
| 8 | Polévku vařte asi 30-40 minut, dokud zelenina nezměkne. |
| 9 | Hotovou polévku můžete podávat s nakrájeným koprem a petrželí na ozdobu. |
Závěr
Takto jednoduše připravíte lahodnou boršč s masem, která vaše chuťové buňky nadchne autentickou ruskou kuchyní. Tato polévka je skvělou volbou pro chladné zimní dny nebo pro jakoukoli příležitost, kdy si chcete dopřát teplou a sytou večeři. Nebojte se experimentovat s přídavkem dalších ingrediencí podle vaší chuti!
Alternativní možnosti masa pro boršč
Kromě hovězího masa existuje několik dalších možností, jak připravit boršč s jinými druhy masa:
- Vepřové maso: Vepřové maso může dodat boršči jemnou chuť a lehčí konzistenci.
- Kuřecí maso: Kuřecí maso je vhodné pro ty, kdo preferují lehčí a méně těžkou variantu boršče.
- Klobásy: Přidání klobásy do boršče může dodat intenzivnější chuť a bohatší texturu.
Jaký typ masa si vybrat?
Výběr masa záleží na vašich preferencích a také na tom, jakou chuť a konzistenci chcete dosáhnout. Experimentujte s různými druhy masa, abyste našli svou oblíbenou variantu boršče!
Viz také:
