Limetka je exotické ovoce s intenzivně zelenou kůrou a výraznou kyselou chutí. Ačkoli bývá často zaměňována s citronem, liší se nejen barvou, ale i výživovými vlastnostmi a kulinářským využitím. Je limetka zdravé ovoce? Jaký je rozdíl mezi limetkou a citronem? Pojďme se na to podívat!
Limetka místo citronu. Imunita, vitamíny, výživová hodnota
Limetka , limetka, limetka, limetka, kyselá limetka ( Citrus aurantifolia ) je druh trnité rostliny z čeledi routovitých, pocházející z jihovýchodní Asie. Její obliba roste, takže se pěstuje také například v Indii, Mexiku, na Bahamách, v Egyptě, ale i na Floridě, v Brazílii a Argentině. Je důležité si uvědomit, že kyselá limetka je mimořádně zdravá a může být skvělou alternativou citronu, a to nejen do čaje.
Víme, že limetka je součástí oblíbených koktejlů, jako je mojito, cuba libre, margarita a caipirinhas. Má však mnohem více využití a možná vás překvapí, jaké živiny a zdraví prospěšné látky limetky obsahují.
Je limetka užitečná? Ovoce pro imunitní systém a játra.
Limetka je užitečná, to je fakt. Dodává nám sacharidy, tuky, bílkoviny a vitaminy A, C, E. Dodá nám štědrou dávku vitaminů skupiny B (B1, B2, B3 a B6) a minerálních látek, jako je draslík, měď, vápník, železo, hořčík, fosfor a zinek. Má antibakteriální, antivirové a protiplísňové účinky, a limetková šťáva vypitá ráno jako citronová voda posílí váš imunitní systém. Má močopudné účinky, takže je vhodným doplňkem jídelníčku lidí, kteří bojují s ledvinovými kameny. Limetka se doporučuje také lidem trpícím onemocněním jater.
Limetka také pomáhá alkalizovat organismus. Limetková šťáva smíchaná se špetkou soli je výborným izotonickým nápojem pro lidi, kteří cvičí.
Pomáhá při bolestech hlavy, zmírňuje podrážděnost a uklidňuje. Limetka je cenným spojencem v boji proti mnoha nemocem, včetně anémie, jaterních onemocnění, revmatických a kardiovaskulárních chorob, rakoviny, osteoporózy a poruch trávení.
Výživové vlastnosti vápna
Vápno je pokladnicí zdraví prospěšných živin. Obsahuje:
- Vitamín C – podporuje imunitu, má antioxidační vlastnosti a zlepšuje vzhled pokožky,
- Flavonoidy (bioflavonoidy ) – majíprotizánětlivé účinky a posilují cévy,
- kyselinu citronovou – podporuje trávení a pomáhá čistit organismus. Kyseliny obsažené v limetkách zvyšují produkci slin a trávicích kyselin.
- Draslík – reguluje krevní tlak a podporuje činnost srdce, podporuje nervový systém. Pravidelná konzumace limetek zlepší vaši náladu a pomůže vám uvolnit se.
- Vápník a hořčík – mají pozitivní vliv na kosti a nervový systém.
- Antioxidanty – vápno zabraňuje předčasnému stárnutí tkání.
Díky těmto složkám může být limetka cennou součástí zdravé stravy. Navíc 100 gramů limetkového ovoce obsahuje asi třicet kilokalorií. Plody limetky mají nízký glykemický index.
Je limetka zdravější než citron?
Limetky a citrony mají podobnou výživovou hodnotu, ale jsou mezi nimi určité rozdíly:
- Vitamín C – citron ho má o něco více, ale limetka je stále jeho dobrým zdrojem,
- Chuť a vůně – limetka má intenzivnější a mírně nahořklou chuť, proto se častěji používá v asijské kuchyni a koktejlech,
- Obsah kyseliny citronové – limetky mají vyššíobsah kyseliny citronové, díky čemuž jsou účinnější při trávení a mohou pomáhat při hubnutí.
Může limetka nahradit citron?
Limetka místo citronu? Ano, ale ne vždy. V mnoha případech lze limetku použít jako náhradu citronu, zejména v:
- Nápoje a koktejly – skvěle se hodí do vody, limonád, čaje, nápojů a koktejlů.
- Asijská a mexická kuchyně – zvýrazní chuť pokrmů, jako je guacamole nebo thajské kari,
- Marinády na maso a ryby – dodá jim citrusovou chuť a usnadní marinování.
Pro pečení nebo domácí konzervování však může být lepší volbou citron, a to kvůli vyššímu obsahu šťávy a jemnější chuti.
Když to shrneme, limetka je zdravé ovoce, bohaté na vitamin C, antioxidanty a minerály. Částečně může nahradit citron, zejména v nápojích a exotických pokrmech, ale v některých receptech zůstává citron lepší volbou. Vyplatí se zařadit do jídelníčku oba druhy ovoce a využít jejich vlastností v závislosti na vašich potřebách.