Objevte moderní kulinářské techniky, které mohou vylepšit přípravu českých pokrmů. Pochopení technik, jako je sous-vide a pečení, vám pomůže udělat pokrmy chutnější.
Objevte málo známý způsob přípravy vajec natvrdo… v troubě. Ačkoli se tento nápad může zdát bláznivý, získává si stále více příznivců. Jak tedy upéct dokonalá vejce natvrdo? Níže najdete podrobný návod. Vejce natvrdo jsou oblíbenou variantou rychlé a výživné snídaně. Ačkoli se tradičně vaří ve vodě, existuje alternativní metoda, která možná mnohé překvapí. Na sociálních…
Poptávka po matcha výrazně vzrostla. Díky dubnové sklizni bude Japonsko opět schopno zásobovat světový trh a uspokojit poptávku, alespoň v krátkodobém horizontu. Vše zelené: zejména po pandemii se zvýšil zájem o matchu, mletý zelený čaj. Od matcha latté a matcha dezertů až po používání matcha jako přísady do masových a rybích pokrmů – tento prášek…
Přísně vzato je mezi fritézou a horkovzdušnou fritézou rozdíl. Horkovzdušná fritéza, nebo fritéza na vzduchu? Ačkoli se tyto dva pojmy často používají jako synonyma, ve skutečnosti je mezi nimi rozdíl. Horkovzdušné fritézy patří v současné době mezi nejvyhledávanější kuchyňské spotřebiče. Nebo je správnější říkat fritéza? Ačkoli se tyto dva pojmy obvykle vztahují na stejný spotřebič,…
O Velikonocích se vajíčka proměňují v nejrůznější kulinářské pochoutky. I když klasika jde stranou, občas stojí za to vyzkoušet něco nového. vaření skotských vajec: zdají se být náročná na přípravu, ale ve skutečnosti stačí trocha cviku a rychle nám jdou od ruky. Jak se dělají skotská vejce? Celý recept najdete níže. Skotská vejce: Pokud někoho…
Erytritol, známý také jako erythritol, je sladidlo, které se na trhu objevilo poměrně nedávno, v roce 2001. Přisuzuje se mu mnoho zdraví prospěšných účinků. Nedávné studie provedené v USA však ukazují jeho temnou stránku. Pokud erytritol používáte, nezapomeňte si přečíst o výhodách a nevýhodách používání tohoto sladidla. Ideální pro diabetiky a osoby s inzulinovou rezistencí,…
Barvená vajíčka jsou tradiční pochoutkou na velikonočním stole. Samotný proces je důležitou a všeobecně oblíbenou tradicí, která navozuje sváteční náladu. Abyste se vyhnuli prasknutí vajíčka před barvením, zkontrolujte jeho čerstvost tak, že ho vhodíte do sklenice s vodou. Pokud plave, výrobek není čerstvý. Před vařením nechte vejce několik hodin při pokojové teplotě. Jejich povrch otřete…
