Prozkoumejte různá česká koření a dochucovadla, díky nimž jsou pokrmy aromatičtější a chutnější. Poznejte výhody majoránky, kmínu, bobkového listu a dalších tradičních přísad do české kuchyně.
Vejce jsou jednou z nejjednodušších a zároveň nejuniverzálnějších potravin v kuchyni. Díky rozmanitým způsobům přípravy – od vajec natvrdo přes míchaná vejce až po jemné omelety – snadno uspokojí každý jazýček. Skutečné umění však spočívá v dovedném zvýraznění jejich chuti pomocí správného koření. Která jsou nejvhodnější a proč? Po staletí jsou sůl a pepř klasikou…
Italská kuchyně bez oregana zní jako kacířství. V Česku ho ale stále považujeme za skromný doplněk. Přitom tato bylinka – ať už v čerstvé, nebo sušené podobě – láká nejen svou chutí, ale i blahodárnými účinky. Prozradíme vám, proč byste měli oregano zařadit do svého každodenního jídelníčku a v jakých pokrmech ho můžete použít. Historicky…
Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Proto se vyplatí vybrat si jídlo, které je vydatné, zdravé a chutné. A právě takovou volbou mohou být míchaná vajíčka. Správně uvařená budou nejen vydatná a chutná, ale dodají vám také mnoho důležitých živin. Hlavní ingrediencí jsou vejce Míchaná vajíčka samozřejmě bez vajec nemůžete mít. A ta jsou sama o…
Pepř tabasco je přísada, která nesmí chybět v jídelníčku milovníků ostrých jídel. Kromě intenzivní, pikantní chuti obsahuje také řadu cenných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Jaké vlastnosti má pepř tabasco a jak ho používat v kuchyni? Pepř tabasco, ačkoli patří mezi nejmenší chilli papričky, je silnou zbraní – jak kulinářskou, tak výživovou. Nejenže…
Růžový pepř, známý také jako červená paprika, je nejen gurmánským kořením, ale také ingrediencí se zajímavými zdravotními účinky. Nemá sice takový účinek jako černý pepř nebo chilli, ale dokáže podpořit trávení, má antibakteriální účinky a je zdrojem antioxidantů. Jaké jsou výhody jeho pravidelného přidávání do jídla? Růžový pepř – co to je? Růžový pepř, nazývaný…
Kurkuma je víc než jen koření. Je to přírodní složka, která dokáže tělu skutečně poskytnout podporu. I malé množství přidané do stravy může mít protizánětlivý účinek, zlepšit trávení a posílit imunitní systém. Jak je to možné a jak ji nejlépe využít? Stačí špetka tohoto zlatého koření, abyste pocítili rozdíl ve své imunitě, trávení a pohodě….
Problémy s vypadáváním vlasů, ztrátou energie nebo přibýváním na váze se často stávají zvláště závažnými po padesátce. Při hledání řešení často zapomínáme na levné, ale účinné superpotraviny plné živin, jako je například lněné semínko. Stačí jedna čajová lžička denně. Podporuje hubnutí a je ideální pro starší lidi. Lněná semínka vám nejen dodají energii, ale také…
Může mít jediné koření sílu udržet zdraví, zlepšit paměť a zpomalit stárnutí? Kurkuma, nazývaná „indické zlato“, se v přírodní medicíně a orientální kuchyni používá již po staletí. Vědci dnes žasnou nad jejími vlastnostmi a stále častěji potvrzují to, co východní tradice vědí už dlouho: kurkuma je skutečná zdravotní bomba! Ale funguje opravdu tak úžasně? Nebo…
Přidáváte do všech jídel střídavě majonézu, hořčici a kečup? Pokud zvládnete náš dnešní recept, nahradíte všechny ostatní omáčky touto. Je hustá, krémová, má lahodně žlutou barvu a připravíte ji za pár minut ze surovin, které máte po ruce. Hodit se bude i trocha okurky a šťávy. Pokud do všech jídel neustále přidáváte majonézu, nedivím se,…
Kurkuma je jedním z nejstarších koření hojně používaných v kuchyni a ájurvédské medicíně. Je známá nejen pro svou intenzivní žlutou barvu a pikantní chuť, ale také pro své četné zdravotní účinky. V poslední době si získala oblibu jako přírodní spojenec při hubnutí. Opravdu kurkuma podporuje hubnutí? Jak ji používat, abyste dosáhli co nejlepších výsledků? Pojďme…
