Užitečné tipy na vaření českých jídel a další recepty. Naučte se vybírat správné suroviny, vařit s českým kořením a zlepšete své kulinářské dovednosti.
Vejce jsou jednou z nejjednodušších a zároveň nejuniverzálnějších potravin v kuchyni. Díky rozmanitým způsobům přípravy – od vajec natvrdo přes míchaná vejce až po jemné omelety – snadno uspokojí každý jazýček. Skutečné umění však spočívá v dovedném zvýraznění jejich chuti pomocí správného koření. Která jsou nejvhodnější a proč? Po staletí jsou sůl a pepř klasikou…
Ryby jsou chutným a zdravým nápadem na večeři, ale když se smaží v oleji, mohou být nasyceny tukem, takže jsou mnohem kaloričtější a hůře stravitelné. Existuje však způsob, jak rybu dokonale připravit – nerozpadne se, zachová si chuť a hlavně nebude příliš mastná. Přečtěte si, jak tuto pochoutku připravit. Na českém stole můžete často vidět…
Pepř tabasco je přísada, která nesmí chybět v jídelníčku milovníků ostrých jídel. Kromě intenzivní, pikantní chuti obsahuje také řadu cenných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Jaké vlastnosti má pepř tabasco a jak ho používat v kuchyni? Pepř tabasco, ačkoli patří mezi nejmenší chilli papričky, je silnou zbraní – jak kulinářskou, tak výživovou. Nejenže…
Ryby jsou skvělým nápadem na zdravou večeři, ale jejich smažení na oleji může způsobit, že budou příliš mastné a těžko stravitelné. Existují však způsoby, jak ji můžete dokonale připravit – zachová si chuť, nebude se rozpadat a bude méně kalorická. Zde jsou osvědčené způsoby, jak připravit chutnou a snadnou rybu. Jaký je správný způsob smažení…
Mnoho lidí považuje tuto rostlinu za nejzdravější zeleninu na světě. Když ji vidíme v jejím přirozeném prostředí, v její divoké podobě, ani by nás nenapadlo, že se dá jíst. Ukazuje se, že je spásou pro lidi trpící cukrovkou nebo vysokým cholesterolem. Řeřicha je nejzdravější zelenina na světě Řeřicha je známá také jako řeřicha a patří…
Mangold si začíná získávat srdce gurmánů po celém světě. Tato všestranná listová zelenina se díky svým jemným listům a křupavým stonkům stále častěji objevuje na talířích jako zdravá kuchyňská ingredience. Je bohatá na živiny a bezkonkurenčně nejchutnější, takže by se mohla stát novým kulinářským hitem, a to i u nás. Čardáš, často mylně označovaný jako…
Květák Romanesco, který je k dostání za cenu kolem 10 haléřů za kus, je v české kuchyni stále oblíbenější. Díky své jedinečné chuti a řadě zdraví prospěšných látek je dobrou volbou, jak nahradit tradiční květák. Květák Romanesco je trochu jiný než odrůdy, na které jsme zvyklí. Někteří říkají, že vypadá jako kaktus, jiní zase, že…
I levné maso může být hvězdou večeře díky jedinečné kombinaci hořčice a přísad. Tento recept na vepřovou krkovici naloženou v hořčici stojí za vyzkoušení. Pečená marinovaná vepřová krkovice je na našich stolech opravdovou klasikou, která se v mnoha domácnostech těší neutuchající oblibě. Existuje na ni téměř tolik receptů, kolik je rodin, kde se podává k…
Objevte málo známý způsob přípravy vajec natvrdo… v troubě. Ačkoli se tento nápad může zdát bláznivý, získává si stále více příznivců. Jak tedy upéct dokonalá vejce natvrdo? Níže najdete podrobný návod. Vejce natvrdo jsou oblíbenou variantou rychlé a výživné snídaně. Ačkoli se tradičně vaří ve vodě, existuje alternativní metoda, která možná mnohé překvapí. Na sociálních…
Pro Čechy je vývar posvátná polévka a těžko s tím polemizovat. Mnozí si bez něj nedovedou představit tradiční nedělní a sváteční jídlo. Každá hospodyňka má samozřejmě svá tajemství přípravy vývaru, ale některé rády experimentují a vylepšují své recepty. Jak udělat nedělní polévku ještě chutnější? Je čas použít do vývaru přísady. Poradíme vám, co je nejlepší…
