Užitečné tipy na vaření českých jídel a další recepty. Naučte se vybírat správné suroviny, vařit s českým kořením a zlepšete své kulinářské dovednosti.
I levné maso může být hvězdou večeře díky jedinečné kombinaci hořčice a přísad. Tento recept na vepřovou krkovici naloženou v hořčici stojí za vyzkoušení. Pečená marinovaná vepřová krkovice je na našich stolech opravdovou klasikou, která se v mnoha domácnostech těší neutuchající oblibě. Existuje na ni téměř tolik receptů, kolik je rodin, kde se podává k … Číst dál
Objevte málo známý způsob přípravy vajec natvrdo… v troubě. Ačkoli se tento nápad může zdát bláznivý, získává si stále více příznivců. Jak tedy upéct dokonalá vejce natvrdo? Níže najdete podrobný návod. Vejce natvrdo jsou oblíbenou variantou rychlé a výživné snídaně. Ačkoli se tradičně vaří ve vodě, existuje alternativní metoda, která možná mnohé překvapí. Na sociálních … Číst dál
Pro Čechy je vývar posvátná polévka a těžko s tím polemizovat. Mnozí si bez něj nedovedou představit tradiční nedělní a sváteční jídlo. Každá hospodyňka má samozřejmě svá tajemství přípravy vývaru, ale některé rády experimentují a vylepšují své recepty. Jak udělat nedělní polévku ještě chutnější? Je čas použít do vývaru přísady. Poradíme vám, co je nejlepší … Číst dál
Trouba je spotřebič, který při správné péči vydrží mnoho let. Bohužel mnoho lidí po pečení zavírá dvířka trouby v domnění, že jde o přirozený reflex. Ve skutečnosti je to spolehlivý způsob, jak zkrátit životnost spotřebiče. Zjistěte, proč je lepší nechat troubu po pečení otevřenou. Zavření dvířek trouby se zdá být přirozeným úkonem po jejím vypnutí. … Číst dál
Příliš řídká omáčka může zničit i ten nejlepší pokrm. Místo použití tradiční mouky, která často zanechává nepříjemnou moučnou příchuť, objevte přírodní způsoby zahušťování omáček. Tyto metody nejen zlepší strukturu, ale také zvýší chuť a nutriční hodnotu vašich pokrmů. Je čas na revoluci v omáčkách. Omáčku šikovně zahušťuji bez mouky. Je sametová a jemná. Měli jste … Číst dál
Po zimě potřebuje náš organismus zvláštní péči. S příchodem tepla je důležité restrukturalizovat stravu, nasytit ji vitamíny a stopovými prvky pro obnovu zdrojů. Odborníci na výživu doporučují spoléhat se na ryby – skutečný elixír zdraví, který dokáže obnovit energii a posílit imunitu. Kdo je hlavním hrdinou jarního stolu? V centru pozornosti je růžový losos z … Číst dál
Jeseter je opravdu jedinečná ryba. Nejen, že je na Zemi už nejméně několik tisíc let, ale i to, že má chutné a zdravé maso bohaté na bílkoviny. Cena jeseterů však může být odrazující, a proto se na naše stoly často nedostane. Pokud ho však najdete ve slevě, neváhejte. Jeseter je jednou z nejstarších ryb na … Číst dál
Mladé zelí je oblíbenou zeleninou mnoha českých žen i mužů. Lze z ní připravit mnoho chutných pokrmů. Tato zelenina je navíc mimořádně zdravá – obsahuje vitaminy a minerální látky nezbytné pro správné fungování organismu. Mladé zelí bylo navíc zařazeno na seznam „Čistá patnáctka“. Co to znamená? Je mladé zelí užitečné? Mladé zelí je mimořádně zdravá … Číst dál
Přestože pšeničná mouka stále dominuje většině české kuchyně, stále více lidí hledá zdravější alternativy. Dobrou volbou může být například mandlová mouka. Má příjemnou oříškovou chuť, má mnoho zdraví prospěšných účinků a neobsahuje lepek, takže je vhodná i pro lidi s celiakií a jinými intolerancemi. Zjistěte, jaké vlastnosti má mandlová mouka a k čemu ji můžete … Číst dál
Zde je tajemství přípravy této neobvyklé zeleniny. Přidáním jedné z několika ingrediencí do vody se zbavíme problému se zápachem v kuchyni. Zároveň zachováme krásu květáku. Květák je dokonalá zelenina Přestože je květák velmi běžným produktem, nelze ho přeceňovat. Je to jedna z nejuniverzálnějších zelenin, kterou můžeme denně najít v obchodech. Lze jej podávat vařený nebo … Číst dál