Objevte sezónní ovoce a zeleninu oblíbené v české kuchyni. Naučte se je používat při vaření a pro zdravé stravování. Recepty na pokrmy z místních produktů a tipy na uchování čerstvosti.
Je malé, vypadá podivně, ale uvnitř skrývá skutečnou bombu vitamínů a antioxidantů. Jestliže v Asii je považován za každodenní pochoutku a prostředek k posílení imunity, u nás zůstává stále nedoceněn. Je načase to změnit, protože liči toho umí víc, než si myslíte. Toto podivně vypadající ovoce může být vaším novým přírodním způsobem, jak získat více … Číst dál
Limetka je exotické ovoce s intenzivně zelenou kůrou a výraznou kyselou chutí. Ačkoli bývá často zaměňována s citronem, liší se nejen barvou, ale i výživovými vlastnostmi a kulinářským využitím. Je limetka zdravé ovoce? Jaký je rozdíl mezi limetkou a citronem? Pojďme se na to podívat! Limetka místo citronu. Imunita, vitamíny, výživová hodnota Limetka , limetka, … Číst dál
Přestože je ovoce skutečnou pokladnicí vitaminů a živin, některým druhům ovoce bychom se měli vyhýbat. Češi bohužel stále ochotně kupují a jedí konzervované ovoce naplněné cukrovým sirupem. Jaké jsou škody konzervovaného ovoce? Konzervované ovoce a zdraví. Často obsahují cukr nebo glukózo-fruktózový sirup, který způsobuje rychlé zvýšení hladiny glukózy v krvi, což zvyšuje riziko cukrovky a … Číst dál
Mladé zelí je oblíbenou zeleninou mnoha českých žen i mužů. Lze z ní připravit mnoho chutných pokrmů. Tato zelenina je navíc mimořádně zdravá – obsahuje vitaminy a minerální látky nezbytné pro správné fungování organismu. Mladé zelí bylo navíc zařazeno na seznam „Čistá patnáctka“. Co to znamená? Je mladé zelí užitečné? Mladé zelí je mimořádně zdravá … Číst dál
Zde je tajemství přípravy této neobvyklé zeleniny. Přidáním jedné z několika ingrediencí do vody se zbavíme problému se zápachem v kuchyni. Zároveň zachováme krásu květáku. Květák je dokonalá zelenina Přestože je květák velmi běžným produktem, nelze ho přeceňovat. Je to jedna z nejuniverzálnějších zelenin, kterou můžeme denně najít v obchodech. Lze jej podávat vařený nebo … Číst dál
Někdo si je zcela jistý, jiný o tom nikdy neslyšel: mýtus, že banány jsou vlastně bobule, přetrvává. Co za ním stojí? Když se řekne bobulovité ovoce, jako první se vám pravděpodobně vybaví maliny, jahody, borůvky a podobné plody, ale ne nutně banány. Stále se však najdou lidé, kteří tvrdí, že banány jsou také bobulovité ovoce, … Číst dál
Při správném skladování vydrží citrony čerstvé i několik týdnů. Nikdy by však neměly být skladovány v míse. Citrony jsou zdrojem vitamínů. Bohužel citrusové plody mají tendenci rychle plesnivět a kazit se – obvykle v důsledku nesprávného skladování. Citrony by nikdy neměly být skladovány v míse. Ať už v kuchyni nebo na jídelním stole, váza s … Číst dál
Bergamot je považován za nejchutnější ze všech citrusových plodů. Díky sirupu z jejich šťávy a kůry jsou dezerty svěží a letní i v chladném období. Nezralá dužina je zelená, ale jak dozrává, zbarvuje se do oranžova: bergamot. Bergamot je málo známý, aromatický a neobvyklý citrusový plod. Jeho esenciální olej je ceněn v parfémovém a čajovém … Číst dál