Přečtěte si zajímavé články o české kuchyni: tradice, svátky, tipy a nové recepty. Podělte se o své zkušenosti a inspirujte se kulinářskými novinkami a nápady.
Přísně vzato je mezi fritézou a horkovzdušnou fritézou rozdíl. Horkovzdušná fritéza, nebo fritéza na vzduchu? Ačkoli se tyto dva pojmy často používají jako synonyma, ve skutečnosti je mezi nimi rozdíl. Horkovzdušné fritézy patří v současné době mezi nejvyhledávanější kuchyňské spotřebiče. Nebo je správnější říkat fritéza? Ačkoli se tyto dva pojmy obvykle vztahují na stejný spotřebič,…
Erytritol, známý také jako erythritol, je sladidlo, které se na trhu objevilo poměrně nedávno, v roce 2001. Přisuzuje se mu mnoho zdraví prospěšných účinků. Nedávné studie provedené v USA však ukazují jeho temnou stránku. Pokud erytritol používáte, nezapomeňte si přečíst o výhodách a nevýhodách používání tohoto sladidla. Ideální pro diabetiky a osoby s inzulinovou rezistencí,…
Při správném skladování vydrží citrony čerstvé i několik týdnů. Nikdy by však neměly být skladovány v míse. Citrony jsou zdrojem vitamínů. Bohužel citrusové plody mají tendenci rychle plesnivět a kazit se – obvykle v důsledku nesprávného skladování. Citrony by nikdy neměly být skladovány v míse. Ať už v kuchyni nebo na jídelním stole, váza s…
Přestože je tato ryba mimořádně zdravá, patří také k nejdražším rybám, které můžete v obchodech a restauracích najít. Jedná se o platýse, který obsahuje mnoho živin a je zdravý. Někteří lidé ho však nemohou jíst. Proč? O jaký druh ryby se jedná? Halibut atlantský je zdravá ryba bohatá na vitaminy (A, D, B6, B12) a…
Lidé, kteří si hlídají postavu, s oblibou konzumují zejména sýr cottage. I bez cvičení však může být tvaroh pro tělo prospěšný a pomáhat při hubnutí. Tvaroh je mléčný výrobek bohatý na bílkoviny, který se doporučuje zejména sportovcům. Rychle a na dlouhou dobu zasytí a dodá dostatek energie. Tvaroh je v kuchyni univerzální a hodí se…
Barvená vajíčka jsou tradiční pochoutkou na velikonočním stole. Samotný proces je důležitou a všeobecně oblíbenou tradicí, která navozuje sváteční náladu. Abyste se vyhnuli prasknutí vajíčka před barvením, zkontrolujte jeho čerstvost tak, že ho vhodíte do sklenice s vodou. Pokud plave, výrobek není čerstvý. Před vařením nechte vejce několik hodin při pokojové teplotě. Jejich povrch otřete…
Pro mnoho lidí jsou mléko a cukr nepostradatelnými přísadami do kávy, na internetu se však objevila zpráva, že kvůli rozhodnutí Evropské unie mohou brzy zmizet. Je to pravda? Ano, ale ne zcela. Skutečnost je taková, že 11. srpna 2026 vstoupí v platnost nová nařízení zaměřená na ochranu životního prostředí. Pít kávu s cukrem a mlékem…
