Kde skladovat banány, aby vydržely co nejdéle čerstvé – ne v lednici nebo na stole? Zde je nejlepší způsob, jak toto ovoce skladovat. Proč banán hnědne? Přemýšleli jste někdy o tom, proč banány tak rychle tmavnou? Klíčem k vyřešení této záhady je etylen, plyn, který ovoce vylučuje a který urychluje jeho zrání. Čím více etylenu…
Rajčata jsou zdravá, ale pouze pokud je jíte správně. Syrová a bez tuku? Ztrácíte lykopen. S okurkou? Zmizí vitamin C. Stačí jedna chyba a účinek bude mnohem slabší. Myslíte si, že rajčata jsou vždy zdravá? Jen pokud víte, jak je jíst. Poznejte rajčata lépe: Rajče je králem zeleniny, která není zeleninou Ačkoli s ním v…
Pepř tabasco je přísada, která nesmí chybět v jídelníčku milovníků ostrých jídel. Kromě intenzivní, pikantní chuti obsahuje také řadu cenných látek, které mají pozitivní vliv na zdraví. Jaké vlastnosti má pepř tabasco a jak ho používat v kuchyni? Pepř tabasco, ačkoli patří mezi nejmenší chilli papričky, je silnou zbraní – jak kulinářskou, tak výživovou. Nejenže…
Je šťavnaté, sladké a velmi osvěžující. Přestože meloun cantaloupe, známý také jako „paprikový plod“, je o něco méně oblíbený než meloun vodní nebo medový, získává si mezi odborníky na výživu a lidmi, kteří dbají o své zdraví, stále větší uznání. A to z dobrého důvodu! Toto nenápadné ovoce může hrát důležitou roli v prevenci kardiovaskulárních…
Přemýšlíte, jaký nápoj si dát k snídani? Mnozí sáhnou po šálku čaje nebo kávy. Já patřím k těm druhým, ale moje káva je lepší než ostatní, protože má jednu výhodu. Doporučuji ji všem, kteří mají podrážděný žaludek nebo vysoký krevní tlak. Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě. Připravuje se z aromatických mletých zrn,…
Tvaroh je jedním z nejoblíbenějších mléčných výrobků. V poslední době se o něm moc nemluví, přestože by pro něj mělo být místo v každé lednici, zejména pro starší lidi. Levný tvaroh je neocenitelným zdrojem bílkovin a vápníku, které udržují zdravé kosti. Tvaroh je mléčný výrobek, který by lidé starší 60 let měli jíst každý den….
Ryby jsou skvělým nápadem na zdravou večeři, ale jejich smažení na oleji může způsobit, že budou příliš mastné a těžko stravitelné. Existují však způsoby, jak ji můžete dokonale připravit – zachová si chuť, nebude se rozpadat a bude méně kalorická. Zde jsou osvědčené způsoby, jak připravit chutnou a snadnou rybu. Jaký je správný způsob smažení…
Mnoho lidí považuje tuto rostlinu za nejzdravější zeleninu na světě. Když ji vidíme v jejím přirozeném prostředí, v její divoké podobě, ani by nás nenapadlo, že se dá jíst. Ukazuje se, že je spásou pro lidi trpící cukrovkou nebo vysokým cholesterolem. Řeřicha je nejzdravější zelenina na světě Řeřicha je známá také jako řeřicha a patří…
Často se přidávají do dortů, želé a dalších druhů dezertů. Konzervované ovoce bylo v dobách České republiky skutečnou pochoutkou. I přes jejich všestrannost a chuť bychom je neměli konzumovat v nadměrné míře. Mohou být velmi kalorické, protože obsahují hodně cukru, jehož nadbytek ve stravě škodí zdraví. Ovocné konzervy jsou symbolem České republiky V dobách České…
Růžový pepř, známý také jako červená paprika, je nejen gurmánským kořením, ale také ingrediencí se zajímavými zdravotními účinky. Nemá sice takový účinek jako černý pepř nebo chilli, ale dokáže podpořit trávení, má antibakteriální účinky a je zdrojem antioxidantů. Jaké jsou výhody jeho pravidelného přidávání do jídla? Růžový pepř – co to je? Růžový pepř, nazývaný…
