Kuba z krup je tradiční české jídlo, které se vyrábí ze surových brambor a je oblíbené zejména v chladnějších měsících. Tato pochoutka se vyznačuje svou jednoduchou přípravou a chutí, která zaručeně zahřeje vaše chuťové buňky.
Potřebné suroviny:
Pro přípravu kuby z krup budete potřebovat následující ingredience:
- 500g brambor
- 100g krupice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200ml vývaru
- 100g uzeného masa
- Soľ
- Pepř
- Mletý kmín
- Majeránka
- Olej
Příprava:
Postup přípravy kuby z krup je následující:
- Nejprve oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemném struhadle.
- Cibuli a česnek nakrájejte na drobné kostičky.
- V hrnci rozpalte trochu oleje a osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezezloutnou.
- Přidejte nastrouhané brambory a krupici a promíchejte.
- Postupně zalijte vývarem a nechte vařit asi 20 minut na mírném ohni, občas promíchejte.
- Mezitím nakrájejte uzené maso na menší kostky.
- Když jsou brambory měkké a voda z vývaru se vyvařila, přidejte k nim uzené maso a promíchejte.
- Ochutnejte a případně dochuťte solí, pepřem, kmínem a majeránkou podle chuti.
- Poté, co jsou všechny přísady dobře promíchány a dochuceny, nechte kubu ještě chvíli provařit, aby se všechny chutě spojily.
- Servírujte teplou kubu posypanou čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte například s kysaným zelím nebo okurkami.
Trik na dokonalou kubu:
Aby byla vaše kuba z krup opravdu dokonalá, doporučujeme použít kvalitní uzené maso a nešetřit kořením. Výsledná chuť bude mnohem bohatší a intenzivnější.
Závěr:
Kuba z krup je lahodné a sýté jídlo, které si zamilujete zejména v chladných dnech. Příprava není složitá a výsledek stojí za to. Pokud hledáte recept na tradiční českou pochoutku, kuba z krup je tou správnou volbou!
Varianty podávání:
Kuba z krup můžete servírovat nejen s kysaným zelím nebo okurkami, ale existuje i řada dalších zajímavých variant. Například ho můžete podávat s kyselým smetanovým dipem, který dodá jídlu pikantní chuť. Další možností je přidat do kuby kousky slaniny nebo uzeného boku, což mu dodá další vrstvu lahodného aroma.
Nejčastěji kladené otázky:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho trvá vaření kuby z krup? | Ve většině případů trvá vaření kuby z krup asi 20-30 minut, v závislosti na tom, jak jemně jsou nastrouhané brambory a jakou máte teplotu vaření. |
| Jaký typ uzeného masa je nejlepší k použití v kubě z krup? | Nejoblíbenější variantou je uzené maso z vepřové krkovice nebo šunky, ale můžete experimentovat s různými druhy podle vašich preferencí. |
| Jaké jsou nejlepší přílohy k podávání kuby z krup? | Kuba z krup se často podává s kysaným zelím nebo okurkami, ale skvěle ladí i s kyselou smetanou, slaninou nebo syrovou cibulí. |
Viz také:
