Vybrat si správný recept na cheesecake z tvarohu může být opravdovým uměním. Tento slavný dezert, který pochází z Ameriky, je oblíbený po celém světě pro svou lahodnou chuť a krémovou konzistenci. Pokud toužíte po dokonalém cheesecaku, který vás okouzlí svou dokonalostí, máme pro vás recept, který vás jistě potěší.
Ingredience:
Pro přípravu cheesecakeu z tvarohu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Tvaroh | 500 g |
| Tučný tvaroh | 250 g |
| Cukr | 150 g |
| Vejce | 4 kusy |
| Kyselá smetana | 200 ml |
| Vanilkový extrakt | 2 lžičky |
| Kůra z jednoho citronu | |
| Máslo | 100 g |
| Plátkové sušenky | 200 g |
Postup:
Nyní se podíváme na postup, jak připravit tento lahodný cheesecake z tvarohu:
- Nejprve si připravte formu na pečení a vytřete ji máslem. Rozmělyte plátkové sušenky a smíchejte je s rozpuštěným máslem. Tuto směs rovnoměrně rozetřete na dno formy a lehce ji zhutněte. Následně dejte formu na 15 minut do lednice, aby se základ sušenky dobře zatuhl.
- V misce smíchejte tvaroh, tučný tvaroh a cukr dohladka. Přidejte vanilkový extrakt a kůru z citronu a promíchejte. Nyní postupně přidávejte vejce a kyselou smetanu, stále míchejte, dokud nedostanete hladkou hmotu.
- Směs nalijte do připravené formy s dřívějším základem ze sušenek. Rozetřete ji tak, aby byla povrch hladký.
- Předehřejte troubu na 160°C. Cheesecake pečte přibližně 45-50 minut, nebo dokud povrch nezhnědne. Po upečení nechte cheesecake vychladnout a poté ho dejte minimálně na 4 hodiny do lednice, ideálně však přes noc, aby měl čas dobře ztuhnout.
- Hotový cheesecake můžete podávat s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo přelitý čokoládou podle vašeho gusta.
Tento recept na cheesecake z tvarohu vám zaručeně zvedne náladu a potěší vaše chuťové buňky. Buďte kreativní a přizpůsobte si ingredience podle vašich preferencí. Ať už si tento dezert užijete sami, nebo s rodinou a přáteli, určitě vám zanechá sladkou vzpomínku.
Alternativní ingredience:
Pokud chcete vyzkoušet něco nového, můžete experimentovat s alternativními ingrediencemi pro cheesecake z tvarohu:
- Kokosový tvaroh pro exotickou chuťovou změnu.
- Mandle nebo lískové ořechy pro přidanou křupavost.
- Med nebo javorový sirup jako sladidlo pro jemnější chuť.
- Zakysaná smetana místo kyselé smetany pro intenzivnější konzistenci.
Jak správně uložit cheesecake:
Po upečení je důležité správně uložit cheesecake, aby si zachoval svou čerstvost a chuť:
- Po vychladnutí cheesecakeu ho přikryjte a uložte do lednice.
- Pokud cheesecake není zcela snědený, překryjte ho plastovou fólií nebo skleněným víčkem a uložte opět do lednice.
- Spotřebujte cheesecake do 3-4 dnů od výroby pro nejlepší chuť a kvalitu.
Viz také:
