Pokud máte chuť na skvělý kus masa, který je rychlý a snadný k přípravě, rump steak je skvělou volbou. Připravit ho na pánvi je jednoduché a výsledek je ohromující. Sledujte následující recept a užijte si lahodný rump steak připravený přímo na pánvi.
Potřebné ingredience:
Pro přípravu tohoto receptu budete potřebovat následující ingredience:
- Rump steak (můžete si vybrat velikost dle vaší chuti)
- Sůl
- Pepř
- Olej (nejlépe olivový)
- Maslíčko
- Česnek (nasekaný)
- Rozmarýn
Postup přípravy:
1. Nejprve si připravte rump steak. Pokud máte čas, nechte ho odpočinout při pokojové teplotě asi 30 minut. Před samotnou přípravou masa ho osušte papírovým ubrouskem a osolte a opepřete podle chuti.
2. Rozpalte pánev na středním ohni a přidejte trochu oleje. Jakmile je pánvi dostatečně rozpálená, položte na ni rump steak.
3. Smažte steak na jedné straně asi 4-5 minut, dokud nezíská krásnou zlatohnědou barvu.
4. Poté otočte steak na druhou stranu a přidejte k němu kousek maslíčka, nasekaný česnek a rozmarýn. Pokračujte v smažení dalších 4-5 minut, dokud steak není propečený dle vaší preferované úrovně propečení.
5. Jakmile je steak hotový, vyndejte ho z pánve a nechte ho odpočinout asi 5 minut. Tímto způsobem se šťáva rovnoměrně rozloží a zůstane uvnitř masa.
Podávání:
Hotový rump steak podávejte ihned po odpočinku. Doporučujeme ho podávat s čerstvou zeleninovou přílohou a bramborami nebo rýží. Můžete si k němu také připravit omáčku dle vaší chuti.
Závěr:
Příprava rump steak na pánvi je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné a šťavnaté maso v pohodlí domova. S tímto jednoduchým receptem si můžete dopřát skvělou večeři během krátké doby. Nezapomeňte si připravit také lahodné přílohy a užijte si tenhle lahodný pokrm!
Alternativní ingredience:
Pokud chcete vyzkoušet něco trochu jiného, můžete v receptu na rump steak experimentovat s alternativními ingrediencemi. Zde jsou některé nápady, které můžete zvážit:
| Alternativní ingredience | Poznámka |
|---|---|
| Černý pepř | Dodá steaku pikantní chuť. |
| Šalvěj | Pro aromatickou příchuť. |
| Balsamikový ocet | Pro jemnou kyselost a sladkost. |
Uchování čerstvosti masa:
Pokud si zakoupíte rump steak dopředu, mějte na paměti několik tipů na uchování jeho čerstvosti:
- Uchovávejte steak v lednici v uzavřené nádobě nebo obalu.
- Použijte ho co nejdříve po zakoupení pro optimální čerstvost.
- Pokud neplánujete steak ihned použít, můžete jej zamrazit a odmrazit podle potřeby.
Nejčastěji kladené otázky:
Zde jsou odpovědi na některé z nejčastěji kladených otázek ohledně přípravy rump steak na pánvi:
- Jak dlouho by měl rump steak odpočívat před přípravou?
Ideálně by měl odpočívat při pokojové teplotě asi 30 minut, aby se z něj odstranila chlad. - Jak poznám, že je steak správně propečený?
Nejjednodušší způsob, jak zjistit stupeň propečení, je použití teploměru na maso. Pokud nemáte teploměr, můžete použít test dotyku. - Je možné použít jiné koření než sůl a pepř?
Ano, můžete experimentovat s různými druhy koření a bylinek podle své chuti a preference.
Viz také:
