Špagety s mletým masem patří mezi oblíbená jídla mnoha lidí po celém světě. Jejich chuť a jednoduchá příprava je zaručeným úspěchem na každém rodinném stolu. Pokud se chystáte připravit tuto lahodnou pochoutku, přinášíme vám recept, který vás určitě nadchne.
Potřebné suroviny:
- 400 g špaget
- 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatového pyré
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Strouhanka (nepovinné)
- Parmezán (nepovinné)
Postup přípravy:
Nejdříve si připravte všechny suroviny. Na rozpálené pánvi s trochou olivového oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a prolisované stroužky česneku, dokud nezezlátneou. Poté přidejte mleté maso a smažte ho dozlatova.
Mezitím si uvařte špagety ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Jakmile jsou špagety uvařené al dente, sceděte je a nechte stranou.
K masu na pánvi přidejte rajčatové pyré, sušené oregano a bazalku. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte na mírném ohni asi 10-15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.
Pokud máte rádi křupavou kůrčičku, můžete na vrch omáčky přidat strouhanku a nechat ji chvilku zatáhnout pod pokličkou.
Na talíři podávejte uvařené špagety s omáčkou a mletým masem. Podle chuti můžete na talíři posypat nastrouhaným parmezánem.
Tipy a triky:
Pro ještě intenzivnější chuť můžete omáčku podpořit čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo tymián.
Experimentujte s různými druhy mletého masa, abyste dosáhli nejlepší kombinace chutí.
Pokud zbyde nějaká omáčka, skvěle se hodí i jako náplň do burritos nebo jako základ do lasagne.
Alternativní varianty:
Kromě klasického receptu na špagety s mletým masem existuje nespočet variant, které můžete vyzkoušet. Jednou z nich je například přidání čerstvých zeleninových ingrediencí, jako jsou papriky, cuketa nebo mrkev, pro ještě pestřejší chuť.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Papriky | 2 kusy |
| Cuketa | 1 kus |
| Mrkev | 1 kus |
Tyto přídavky nejen zpestří chuťový zážitek, ale také přidají do jídla další nutriční hodnoty.
Nejčastěji kladené otázky:
- Jaké další druhy masa mohu použít?
- Lze omáčku zamrazit?
- Jaké bylinky se hodí nejlépe k tomuto jídlu?
Viz také:
