Vypracovali jsme pro vás skvělý recept na jedno z nejoblíbenějších jídel čínské kuchyně – čínu s rýží. Tento pokrm je plný lahodných chutí a aromatických vůní, které vás okamžitě přenesou do čínských uliček plných restaurací. Připravte se na gastronomický zážitek, který si zamilujete!
Ingredience:
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Kuřecí prsa | 400g |
| Rýže | 2 šálky |
| Zelenina (např. paprika, cibule, mrkev) | Podle chuti |
| Česnek | 3 stroužky |
| Ingver | 1 čajová lžička |
| Sójová omáčka | 3 lžíce |
| Rýžový ocet | 2 lžíce |
| Med | 1 lžíce |
| Olej | 2 lžíce |
| Sůl a pepř | Dle chuti |
Postup:
Začněte tím, že si připravíte všechny potřebné ingredience. Nakrájejte kuřecí prsa na tenké plátky a nakrájejte zeleninu na menší kousky.
V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte rýži. Vařte ji podle návodu na obalu, dokud není měkká a uvařená.
Mezitím si připravte omáčku. Ve sklenici smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, med a prolisovaný česnek. Dobře promíchejte a nechte odpočívat.
Na pánvi si rozpalte olej a přidejte na něj nakrájený ingver. Orestujte ho asi minutu, dokud nezačne vonět.
Přidejte nakrájená kuřecí prsa a opékejte je, dokud nezezlátnou. Poté přidejte nakrájenou zeleninu a opékejte do měkkosti.
Do pánve přilijte připravenou omáčku a promíchejte. Osolte a opepřete podle chuti.
Smažte vše dohromady asi 5 minut, než se omáčka zahustí a všechny chutě se spojí.
Servírujte čínu s rýží na talíře a ozdobte nasekanou koriandrem nebo jarní cibulkou.
Náš tip:
Pro extra chuť můžete přidat do omáčky trochu chilli papriček nebo chilli omáčky.
Nejčastěji kladené otázky:
- Jak dlouho trvá příprava číny s rýží?
- Jaké další ingredience mohu přidat do číny s rýží?
- Je možné použít jiný typ masa než kuřecí prsa?
Alternativní variace:
Místo kuřecích prsou můžete použít tofu nebo hovězí maso.
Pokud preferujete vegetariánskou verzi, můžete maso nahradit směsí grilovaného tofu a květáku.
Další rýžové pokrmy:
Pokud máte rádi rýži, zkuste připravit také následující rýžové pokrmy:
- Japonský sushi s lososem a avokádem
- Indický kari s kuřecím masem a kardamomem
- Thajský ananasový rýžový salát s krevetami
Viz také:
