Chutné kuřecí křídla jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů pro milovníky kuřecího masa. KFC, neboli Kentucky Fried Chicken, je známé po celém světě díky svým jedinečným receptům a křupavé kůrce. Pokud se chcete pokusit o repliku jejich slavných kuřecích křídel přímo z pohodlí domova, máme pro vás skvělý recept. Zde je náš osvědčený recept na kuřecí křídla ve stylu KFC.
Ingredience:
- 16 kuřecích křídel
- 2 šálky hladké mouky
- 2 lžíce soli
- 2 lžičky česneku v prášku
- 2 lžičky cibulového prášku
- 2 lžičky papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička černého pepře
- 1/2 lžičky mletého červeného pepře
- 1/2 lžičky mletého jalapeňa pepře (volitelné pro pikantní chuť)
- 2 šálky mléka
- 2 velká vejce
- olej na smažení
Postup:
- Nejprve si připravte marinádu smícháním mléka a vajec v hluboké misce. Přidejte kuřecí křídla do marinády a nechte je v ní namočená alespoň hodinu.
- V další misce smíchejte mouku, sůl, česnekový prášek, cibulový prášek, papriku, oregano, tymián, černý pepř, mletý červený pepř a případně mletý jalapeňo pepř pro pikantní chuť.
- V další hluboké misce si připravte olej na smažení.
- Kuřecí křídla vyndejte z marinády a obalte je ve směsi s moukou a kořením, důkladně je obalujte, aby byla křídla úplně pokrytá směsí.
- Na pánvi si rozehřejte dostatek oleje na střední teplotu. Smažte kuřecí křídla ve dvou dávkách, aby se nepřekrývala, asi 10-12 minut, dokud nejsou zlatě hnědá a propečená.
- Hotová křídla vyjměte z oleje a nechte je okapat na papírových ubrouscích, aby se zbavila přebytečného oleje.
- Servírujte křídla s vašimi oblíbenými přílohami a dipy.
Tipy:
Chcete-li dosáhnout co nejlepšího výsledku, je důležité správně regulovat teplotu oleje. Příliš horký olej může spálit vnější kůrku, zatímco nedostatečně rozpálený olej může vést k mastnému jídlu. Ujistěte se, že křídla jsou dobře upečená a zlatě hnědá.
Můžete si také vyzkoušet různé varianty koření podle vašich preferencí. Experimentujte s různými směsmi bylinek a koření, abyste dosáhli jedinečné chuti, která vám nejlépe vyhovuje.
Tento recept vám umožní si vychutnat si oblíbená kuřecí křídla ve stylu KFC přímo z pohodlí domova. Sledujte náš recept krok za krokem a překvapte své blízké skvělým domácím jídlem.
Alternativní ingredience a možnosti přizpůsobení:
Existuje mnoho způsobů, jak upravit recept na kuřecí křídla ve stylu KFC podle vašich preferencí a potřeb. Místo kuřecích křídel můžete použít i jiné části kuřecího masa, jako jsou stehna nebo prsa, pokud máte raději maso bez kostí. Kromě toho můžete experimentovat s různými druhy mouky, jako je například kukuřičná mouka nebo strouhanka, pro zajímavější texturu kůrky.
| Alternativní ingredience: | Možnosti přizpůsobení: |
|---|---|
| Kukuřičná mouka | Můžete zkusit nahradit část hladké mouky kukuřičnou moukou pro křupavější texturu kůrky. |
| Strouhanka | Pokud preferujete lehčí kůrku, můžete použít strouhanku namísto mouky. |
| Stehna nebo prsa | Pokud nemáte rádi křidélka, můžete použít jiné části kuřecího masa. |
Tipy pro zdravější verzi receptu:
Pokud se snažíte o zdravější alternativu k tradičnímu receptu, můžete křidélka péct místo smažení. Použijte troubu a pokapte maso olejem nebo máslem, abyste dosáhli křupavé kůrky, a pečte je při vyšší teplotě, dokud nejsou dokonale propečená a zlatě hnědá.
Varianty omáček a dipů:
Kuřecí křídla ve stylu KFC jsou vynikající i s různými druhy omáček a dipů. Zkuste k nim například ranchovou omáčku, BBQ omáčku nebo pikantní chilli dip pro ještě větší chuťový zážitek.
Viz také:
