Bublanina s jahodami je klasickým českým dezertem, který osloví nejen milovníky sladkostí, ale i ty, kteří se chtějí pochutnat na čerstvých ovocích. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek vás jistě potěší. Pokud máte rádi sladkou pochoutku, neváhejte a vyzkoušejte tento recept.
Ingredience:
Pro přípravu bublaniny s jahodami budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g jahod
- 250 g hladké mouky
- 200 g cukru krupice
- 3 vejce
- 200 ml mléka
- 100 g másla
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
Postup:
Před samotnou přípravou bublaniny si předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia a připravíme si formu, kterou vymažeme máslem a vysypeme moukou.
1. Nejprve si umyjeme jahody, zbavíme je stopek a nakrájíme na menší kousky. Poté si je nasypeme do připravené formy.
2. V míse smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva a špetkou soli.
3. Ve druhé míse rozšleháme vejce s cukrem do pěny. Přidáme vanilkový cukr a dále mícháme.
4. Do směsi s vejci postupně přidáváme moučnou směs, mléko a rozpuštěné máslo. Vše důkladně promícháme, dokud nedostaneme hladké těsto bez hrudek.
5. Hotové těsto nalejeme do formy přes jahody a urovnáme do rovnoměrné vrstvy.
Pečeme:
Bublaninu s jahodami pečeme v předehřáté troubě přibližně 35–40 minut, nebo dokud nezezlátne a nezačne se odlepovat od stěn formy.
Po upečení necháme bublaninu vychladnout a poté můžeme podávat. Můžeme ji ozdobit špetkou moučkového cukru nebo přidat kousek čerstvého ovoce pro dokonalou chuťovou harmonii.
Bublanina s jahodami je ideální dezert k odpolední kávě nebo čaji, ale také se skvěle hodí jako rychlá sladká pochoutka na nečekanou návštěvu. Nebojte se tedy pustit do přípravy tohoto jednoduchého, ale přitom lahodného dezertu a pochutnejte si na lahůdce plné čerstvých jahod.
Varianty a doporučení:
Kromě jahod můžete vyzkoušet bublaninu i s jinými druhy ovoce, jako jsou maliny, borůvky nebo broskve. Každé ovoce dodá dezertu svůj unikátní závan čerstvosti a sladkosti.
Pro variantu bezlepkové bublaniny můžete použít bezlepkovou mouku a zkontrolovat, zda ostatní ingredience neobsahují příměsi lepku.
Nejčastěji kladené otázky:
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho trvá příprava bublaniny? | Příprava bublaniny trvá přibližně 15–20 minut, pečení pak dalších 35–40 minut. |
| Dá se bublanina uchovat a jak dlouho vydrží čerstvá? | Ano, bublaninu lze uchovat v uzavřené nádobě v lednici a vydrží čerstvá až 2–3 dny. |
| Je možné použít jiné ovoce než jahody? | Ano, k bublanině lze použít různé druhy ovoce podle vašeho vkusu. |
Viz také:
