Džem z višní je lahodná pochoutka, která se hodí na každou příležitost. Má osvěžující chuť a sladkou vůni, která přináší radost do každého domu. Pokud máte rádi domácí dezerty a chcete vyzkoušet něco nového, pak je tento recept přesně to, co hledáte. Džem z višní je skvělý způsob, jak využít sezónních plodů a připravit si zásoby lahodného pokrmu na dlouhé zimní večery.
Ingredience:
- 1 kg čerstvých višní
- 500 g želírovacího cukru
- Šťáva z jednoho citronu
Postup:
1. Nejprve si připravte višně. Důkladně je omyjte a zbavte pecek. Pokud chcete mít hladší džem, můžete višně předem rozmačkat vidličkou.
2. Do hrnce dejte připravené višně a přidejte želírovací cukr a šťávu z citronu. Dobře promíchejte.
3. Hrnec s višněmi dejte na sporák a za stálého míchání přiveďte k varu.
4. Jakmile směs začne vařit, snižte teplotu a vařte džem asi 15-20 minut, nebo dokud nezačne zhoustnout.
5. Během vaření odstraňte pěnu, která se vytvoří na povrchu džemu.
6. Hotový džem přelijte do sterilizovaných sklenic a ihned je uzavřete. Otočte sklenice dnem vzhůru a nechte je vychladnout.
Tipy a triky:
– Pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete přidat do džemu špetku skořice nebo vanilkový lusk.
– Džem můžete konzervovat a skladovat až několik měsíců. Ujistěte se však, že sklenice jsou sterilizované a uzavřené správně.
– Džem z višní je skvělý jako náplň do koláčů, na tousty nebo k snídani s jogurtem.
– Nezapomeňte si užít proces přípravy džemu. Vaření vás může uklidnit a relaxovat.
Závěr:
Džem z višní je skvělý způsob, jak využít čerstvé sezónní ovoce a připravit si lahodnou pochoutku, kterou si můžete dopřát po celý rok. S tímto jednoduchým receptem a pár základními ingrediencemi si můžete vytvořit domácí džem plný chutí a vůní. Tak co, co říkáte na to, abyste se pustili do vaření a vytvořili si vlastní zásoby tohoto lahodného džemu?
Možnosti úpravy džemu:
– Experimentujte s přídavkem dalšího ovoce, jako jsou třešně nebo jahody, pro zajímavé kombinace chutí.
– Pro pikantní verzi džemu přidejte trochu chilli papriček nebo zázvoru pro zajímavou a osvěžující chuť.
Důležité rady při sterilizaci sklenic:
Před plněním sklenic džemem je důležité, aby byly sklenice řádně sterilizované. Zde jsou některé důležité body k zvážení:
| Krok | Postup |
|---|---|
| 1 | Umístěte sklenice a víčka do hrnce s vařící se vodou a vařte je asi 10 minut. |
| 2 | Pečlivě je vyjměte a nechte je vychladnout na čistém a suchém povrchu. |
| 3 | Ujistěte se, že sklenice jsou úplně suché a neobsahují žádné nečistoty před plněním džemem. |
Dodržování správných postupů sterilizace pomáhá prodloužit trvanlivost džemu a minimalizuje riziko kontaminace.
Nejčastěji kladené otázky:
- Je možné džem skladovat při pokojové teplotě?
- Kolik času zabere příprava džemu?
- Existuje způsob, jak zachovat svěžest ovoce ve džemu?
Viz také:
