Recept na omáčku na špagety

Omáčka na špagety je klíčovou součástí tohoto tradičního italského jídla. Správná omáčka může udělat rozdíl mezi průměrným a vynikajícím jídlem. Pokud se chystáte připravit špagety s omáčkou doma, máme pro vás skvělý recept, kterým zaručeně okouzlíte vaše chuťové buňky.

Obsah skrýt

1 Potřebné suroviny:

2 Postup:

3 Tipy a triky:

4 Alternativní ingredience:

4.1 Jak skladovat omáčku na špagety:

5 Nejčastěji kladené otázky:

Potřebné suroviny:

400g rajčat (čerstvých nebo konzervovaných)
1 cibule
2 stroužky česneku
Olivový olej
Sůl a pepř dle chuti
Čerstvé bylinky podle preference (bazalka, oregano, petržel)
Špagety (dle potřeby)

Postup:

1. Nejprve připravte rajčata. Pokud používáte čerstvá rajčata, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. Pokud používáte konzervovaná rajčata, stačí je jen odkapat.

2. Nakrájejte cibuli na jemné kostičky a česnek na tenké plátky.

3. Na pánvi si rozpalte olivový olej a osmažte cibuli do zlatova. Přidejte česnek a nechte chvilku osmahnout, dokud nezapáchá.

4. Přidejte nakrájená rajčata a nechte je dusit asi 15-20 minut na středním ohni. Během vaření rajčata občas promíchejte.

5. Pokud máte rádi hladší omáčky, můžete omáčku rozmixovat pomocí mixéru nebo ručního mixéru. Na závěr omáčku osolte a opepřete dle své chuti a přidejte nasekané čerstvé bylinky.

6. Mezitím vařte špagety ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.

7. Sceděné špagety smíchejte s omáčkou a podávejte horké. Můžete přidat parmazán nebo strouhaný sýr podle chuti.

Tipy a triky:

– Pokud máte rádi pikantní omáčku, můžete přidat do omáčky červený pepř nebo oříškovou papriku.

– Pro ještě intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat suché červené víno a nechat jej vyvařit.

– Omáčku můžete doplnit i o další ingredience jako olivy, kapary nebo sušené rajčata podle vaší chuti.

S tímto receptem na omáčku na špagety určitě získáte pochvalu od svých hostů. Přejeme vám dobrou chuť!

Alternativní ingredience:

Pokud chcete experimentovat s různými příchutěmi, můžete do omáčky přidat další ingredience, jako je například červená paprika pro pikantnější chuť nebo sušená rajčata pro bohatší aroma.

Jak skladovat omáčku na špagety:

Pokud vám zbyde omáčka, můžete ji uložit do vzduchotěsné nádoby a skladovat v lednici. Takto skladovaná omáčka vydrží až několik dní a můžete ji použít k dalším pokrmům nebo jednoduše ohřát a znovu podávat s čerstvě uvařenými špagety.