Vítejte v naší kuchařské oáze plné chutných receptů! Dnes vám přinášíme neodolatelný recept na muffiny s krémem, které vám rozhodně zlepší den. Muffiny jsou jedním z nejoblíbenějších pečiv všech dob, a když jsou ještě zdobené lahodným krémem, stávají se neodolatelným pokrmem pro každou příležitost. Připravte se na jedinečnou chuťovou explozi, kterou si zamilujete stejně jako my!
Potřebné suroviny:
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 120 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 120 ml mléka
- 2 vejce
- 100 g rozpuštěného másla
- 100 g jahod nebo jiného ovoce podle vašeho výběru (volitelné)
Postup:
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia a připravíme si muffinovou formu s papírovými košíčky. Poté smícháme suché suroviny – mouku, prášek do pečiva, cukr a vanilkový cukr – v míse a vytvoříme střední jámu.
V jiné míse smícháme mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Tuto směs pak postupně přilijeme do suchých surovin a promícháme do hladkého těsta. Pokud používáme ovoce, přidáme ho do těsta a opatrně zamícháme.
Nyní naplníme formičky těstem asi do 2/3 jejich výšky. Muffiny pak pečeme v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a pružné na dotek.
Mezitím si připravíme krém. Budeme potřebovat:
- 200 g mascarpone
- 100 g moučkového cukru
- 100 ml smetany ke šlehání
- 1 lžičku vanilkového extraktu
Ve velké míse smícháme mascarpone s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem, dokud nedosáhneme hladké konzistence. Poté přidáme smetanu a šleháme, dokud nevznikne lehký a krémový krém.
Hotové muffiny necháme úplně vychladnout a poté na každý naneseme trochu připraveného krému. Můžeme ještě ozdobit čerstvým ovocem, čokoládou nebo ořechy podle vlastní fantazie. A teď už jen stačí si muffiny vychutnat a nechat se unést jejich bohatou chutí!
Tipy:
– Pokud máte rádi intenzivnější ovocnou chuť, můžete do těsta přidat i malé kousky ovoce.
– Muffiny můžete ozdobit i ovocem na vrcholu, aby byly ještě lákavější.
– Nezapomeňte na pečící papír nebo papírové košíčky do formy na muffiny, aby se těsto nelepilo.
S touto jedinečnou kombinací křehkého těsta a bohatého krému budou vaše muffiny stát v čele každého pečení. Nechte se unést dobroty a vyzkoušejte tento úžasný recept hned teď!
Variace receptu na muffiny:
Existuje mnoho způsobů, jak upravit recept na muffiny podle vašich preferencí a chutí. Zde jsou některé zajímavé varianty, které můžete vyzkoušet:
| Variant | Popis |
|---|---|
| Muffiny s čokoládou | Přidejte do těsta horkou čokoládu nebo čokoládové hobliny pro luxusní čokoládovou chuť. |
| Muffiny se sušeným ovocem | Přidejte do těsta nasekané sušené ovoce jako jsou rozinky, brusinky nebo meruňky pro sladkou příchuť. |
| Muffiny se skořicí a jablky | Do těsta přidejte nastrouhaná jablka a špetku skořice pro aromatickou a osvěžující chuť. |
Jak si připravit krémovou náplň:
Kromě tradičního krému použitého v základním receptu, můžete vyzkoušet i další zajímavé varianty krémů. Například:
- Kokosový krém: Smíchejte mascarpone s kokosovým mlékem a kokosovým cukrem pro exotickou chuť.
- Ořechový krém: Přidejte do mascarpone nasekané ořechy a med pro bohatou a nasládlou náplň.
Nejčastěji kladené otázky:
1. Jak dlouho vydrží muffiny s krémem čerstvé?
2. Dají se muffiny s krémem skladovat v lednici?
3. Mohu použít jiný typ ovoce než jahody?
4. Jaký je rozdíl mezi muffiny a cupcakes?
5. Mohu použít margarín místo másla?
Viz také:
