Recept na lasagne s mletým masem krok za krokem

Lasagne s mletým masem je jedním z těch tradičních italských jídel, které osloví každého. Jeho vrstvená struktura plná chutí a vůní udělá radost nejen milovníkům italské kuchyně. Pokud toužíte po tomto lahodném pokrmu, máme pro vás recept, který vás provede krok za krokem celým procesem přípravy.

Obsah skrýt

1 Potřebné suroviny:

2 Postup:

3 Tipy a triky:

4 Alternativní suroviny:

4.1 Přidání zeleniny:

5 Nejčastěji kladené otázky:

Potřebné suroviny:

Pro přípravu lasagní s mletým masem budete potřebovat následující suroviny:

250 g sušených lasagní
500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs obojího)
1 cibule, nasekaná
2 stroužky česneku, nakrájené
400 g krájených rajčat
250 ml rajčatového pyré
200 g strouhaného sýra (preferovaně mozzarella)
2 lžíce olivového oleje
Sůl a pepř podle chuti
1 lžička sušeného oregana
1 lžička sušené bazalky
1 lžička sušeného tymiánu

Postup:

1. Nejprve si připravte omáčku. Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nasekanou cibuli dozlatova. Přidejte nakrájený česnek a chvíli restujte, dokud nezačne vonět.

2. Přidejte mleté maso do pánve a smažte ho do doby, než změní barvu na hnědočervenou. Za stálého míchání rozdrobte maso, aby se nerozpadalo do velkých kousků.

3. Jakmile je maso hotové, přidejte krájená rajčata a rajčatové pyré. Zamíchejte a nechte vařit asi 15 minut na mírném ohni, aby se omáčka zredukovala.

4. Přisypeme sušené bylinky (oregano, bazalku, tymián), osolíme a opepříme podle chuti. Dochutíme omáčku a necháme ji na plotně stranou.

5. Mezitím předehřejte troubu na 180°C. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu a uvařte lasagne podle pokynů na obalu, nebo dokud nejsou al dente. Poté je slijte a opláchněte studenou vodou.

6. Nyní je čas na sestavení lasagne. Do pekáče na lasagne nalejte trochu omáčky a rozetřete ji po dně. Poté položte vrstvu vařených lasagní, následovanou vrstvou omáčky a strouhaným sýrem. Postup opakujte, dokud nemáte všechny suroviny spotřebované.

7. Poslední vrstvu tvoří strouhaný sýr. Lasagne dejte péct do předehřáté trouby na 25-30 minut, nebo dokud sýr neztvrdne a nezačne se lehce hnědnout.

8. Po upečení nechte lasagne chvilku odpočinout, aby se soustředila chuť. Poté můžete porcovat a podávat.

Tipy a triky:

– Můžete přidat do omáčky i další oblíbené ingredience, jako jsou papriky, houby nebo špenát, pro bohatší chuť.

– Lasagne se bude lépe krájet, pokud ji necháte po upečení odpočinout asi 10-15 minut.

– Jestliže máte rádi křupavou vrstvu sýra, po poslední vrstvě sýra můžete zapnout troubu na grilování na několik minut.

Sledujte náš recept krok za krokem a užijte si výsledek – lahodnou, aromatickou lasagne s mletým masem, která rozhodně zaujme vaše chuťové buňky. Bon appétit!

Alternativní suroviny:

Mimo tradičních surovin uvedených v receptu můžete vyzkoušet i alternativní varianty. Namísto hovězího nebo vepřového masa můžete použít například kachní nebo krůtí maso, které dodá lasagni jemnou chuťovou nuanci. Dále místo mozzarelly můžete experimentovat s jinými sýry, jako je gouda nebo edam, pro získání zajímavější chutě.

Přidání zeleniny:

Pokud chcete udělat lasagni ještě chutnější a výživnější, můžete do ní přidat různé druhy zeleniny. Například lilek, cuketu, červenou papriku nebo špenát. Stačí je nakrájet na tenké plátky a vložit mezi vrstvy lasagní. Tím získáte bohatší a vyváženější jídelo.