Vítáme vás u našeho jedinečného receptu na kapra v troubě. Tento tradiční pokrm je nejen lahodný, ale také velmi zdravý. Pokud máte rádi ryby a chcete se nechat unést chuťovými výšinami, pak je tento recept přesně pro vás. Připravte se na kulinářský zážitek plný aroma a chutí, které vás jistě nadchnou.
Potřebné suroviny:
- Kapr (cca 1,5 – 2 kg)
- 1 citron
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Česnek (nasekaný)
- Čerstvé bylinky (například petržel, tymián, rozmarýn)
- 1 cibule
- 1 rajče
- 400 g brambor
- 200 ml vývaru
- 100 ml bílého vína
Postup:
Nejprve si připravíme kapra. Omyjeme ho pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou. Nařízneme mu břicho a vyndáme vnitřnosti. Poté ho omyjeme znovu, osušíme a nakrájíme na porce. Kapra potřeme olivovým olejem, osolíme a opepříme z obou stran. Pokud máme k dispozici, můžeme ho také potřít strouhaným česnekem a naťou petržele, aby získal ještě bohatší chuť.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a rajče nakrájíme na kolečka. Do zapékací mísy vložíme kapra a kolečka cibule a rajčete kolem něj. Na brambory umístíme nakrájený citron a posypeme česnekem a čerstvými bylinkami.
V misce smícháme vývar s bílým vínem a touto směsí zalijeme kapra a zeleninu v zapékací míse. Troubu předehřejeme na 180°C a zapékací mísu s kaprem vložíme do trouby. Pečeme přibližně 30-40 minut, dokud kapr nezměkne a brambory nezezláttnou.
Po upečení můžeme kapra podávat s čerstvým salátem nebo rýží. Tento pokrm je skvělou volbou pro rodinné večeře i slavnostní příležitosti. Navíc je velmi jednoduchý na přípravu a nemusíte strávit hodiny u plotny. Takže neváhejte a vyzkoušejte tento úžasný recept na kapra v troubě ještě dnes!
Doplňující rady a tipy:
Pokud chcete kapra v troubě ještě vylepšit, můžete do náplně přidat i další ingredience podle vaší chuti. Například na kolečka nakrájené olivy, papriku nebo dokonce kousky ananasu přidají pikantní a osvěžující chuť.
Možné variace receptu:
Pokud preferujete pikantnější pokrmy, můžete kapra před pečením posypat mletým kajenským pepřem nebo červeným paprikovým práškem pro pikantnější nádech. Také můžete zkusit marinovat kapra v pikantní omáčce před pečením pro ještě intenzivnější chuť.
| Ingredience | Možné alternativy |
|---|---|
| Brambory | Sladké brambory, batáty |
| Rajče | Cherry rajčata, sušená rajčata |
| Česnek | Česnekový prášek, česneková omáčka |
Časté dotazy:
- Je možné použít jinou rybu než kapra?
Ano, recept na kapra v troubě lze adaptovat i na jiné druhy ryb, jako je například losos, treska nebo candát. Důležité je však přizpůsobit délku pečení podle velikosti a tloušťky ryby. - Je nutné používat bílé víno?
Bílé víno dodá pokrmu jemnou chuť a aromatický nádech, ale můžete ho nahradit i zeleninovým vývarem nebo vodou, pokud preferujete jinou chuťovou variantu. - Mohu přidat další zeleninu?
Ano, recept na kapra v troubě je velmi flexibilní. Můžete přidat další zeleninu dle vaší preference, jako jsou například cuketa, baklažán nebo mrkev.
Viz také:
