Pita chleba je tradiční chléb z Blízkého východu, který se často podává s různými pokrmy jako například hummus, falafel nebo tabbouleh. Jedná se o plný, měkký chléb, který se připravuje různými způsoby. V tomto článku se zaměříme na způsob přípravy pita chleba na pánvi, což je jednoduchý a rychlý způsob, jak si tento lahodný chléb připravit doma.
Ingredience:
Pro přípravu pita chleba na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
- 2 šálky hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička sušeného droždí
- 1 šálek teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
Postup:
Zde je postup, jak připravit pita chleba na pánvi:
- V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a sušené droždí.
- Přidejte teplou vodu a olivový olej a hněťte těsto, dokud není hladké a elastické.
- Přikryjte mísu utěrkou nebo potravinovou fólií a nechte těsto kynout asi hodinu, dokud se zdvojnásobí.
- Rozdělte těsto na menší kousky a vyválejte z nich tenké placky.
- Rozpalte pánvi na střední ohni a přeneste na ni placku těsta.
- Pečte pita chléb na pánvi asi 2-3 minuty na každé straně, dokud nezačne nabobtnat a zhnědnout.
- Opakujte s dalšími plackami těsta.
Podávání:
Pita chléb je nejlépe podáván čerstvý a teplý. Můžete ho servírovat s hummusem, tzatziky, grilovaným masem nebo zeleninou. Tento chléb je také skvělým doplňkem k různým salátům nebo jako součást piknikového občerstvení.
Závěr:
Pita chléb připravený na pánvi je skvělou alternativou k tradičnímu pečení v troubě. Je rychlý a snadný na přípravu a můžete si ho užít kdykoli si přejete čerstvý domácí chléb. S touto jednoduchou recepturou si můžete vychutnat autentickou chuť Blízkého východu přímo z pohodlí vašeho domova.
Varianty receptu:
Kromě klasického pita chleba na pánvi můžete vyzkoušet i různé varianty receptu. Například můžete do těsta přidat nasekanou čerstvou petržel nebo česnek, aby měl chléb ještě výraznější chuť. Další možností je přidání semínek jako jsou sezamová semínka nebo římský kmín, což chlebu dodá zajímavou texturu a chuťovou rozmanitost.
Tipy pro lepší výsledek:
Pro dosažení perfektního pita chleba je důležité dodržet několik tipů. Pokud máte možnost, použijte kvalitní olivový olej, který dodá chlebu bohatou chuť a krásnou barvu. Dále je vhodné důkladně vyválet těsto na tenké placky, aby se chléb pěkně naplnil vzduchem a vytvořil charakteristickou kapsu. Pokud máte nerezovou pánvi s výstupky na povrchu, použijte ji pro lepší texturu chleba.
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Chia semínka | 1 lžíce |
| Kokosový cukr | 1 lžička |
| Voda | 1 šálek |
Nejčastěji kladené otázky:
- Jak dlouho se těsto musí kynout?
- Jakou pánvi použít pro přípravu pita chleba?
- Mohu použít jiné typy mouky?
- Jak dlouho lze pita chléb skladovat?
Viz také:
