Knedlíky jsou tradiční pokrm v české kuchyni, který je oblíbený pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit, ale vaření knedlíků v páře je jedním z nejpopulárnějších a zároveň zdravějších způsobů. Pokud se chcete naučit, jak připravit dokonale vláčné a nadýchané knedlíky v páře, přečtěte si náš podrobný průvodce.
Příprava těsta na knedlíky
Prvním krokem k dokonalým knedlíkům je příprava těsta. Budete potřebovat brambory, mouku, sůl a vejce. Brambory uvařte ve slupce, nechte je vychladnout a poté oloupejte. Brambory rozmixujte nebo protrhejte přes síto, aby se získala jemná hmotnost. Přidejte mouku, špetku soli a vejce do bramborové hmoty a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Formování knedlíků
Poté, co máte hotové těsto, přistoupíme k formování knedlíků. Navlhčenýma rukama tvarujte menší kuličky z těsta a poté je lehce rovnýma dlaněma zplošťte, aby se vytvořil tvar knedlíku. Dbáme na to, aby knedlíky měly stejnou velikost, aby se vařily rovnoměrně.
Vaření knedlíků v páře
Pro vaření knedlíků v páře budete potřebovat velký hrnec s vodou a pářič. Hrnec naplňte vodou a přiveďte k varu. Mezitím připravte pářič, ve kterém budou knedlíky vařeny. Na dno pářiče vložte utěrku nebo list zelí, aby se knedlíky nepřilepily. Poté na utěrku položte knedlíky a zavřete pářič poklicí.
Dokončení a servírování
Nechte knedlíky vařit v páře asi 20-30 minut, dokud nebudou naprosto hotové a nadýchané. Poté je opatrně vyjměte z pářiče a nechte chvíli odpočinout. Hotové knedlíky můžete podávat jako přílohu k masu, omáčkám nebo jako samostatné jídlo s máslem a cukrem. Skvěle se hodí i k dušenému zelí nebo bramborovému guláši.
Závěr
Vaření knedlíků v páře je skvělý způsob, jak získat vláčné a nadýchané knedlíky plné chutě. Sledujte náš průvodce a naučte se, jak připravit tento tradiční český pokrm doma. S trochou cviku se brzy stanete mistrem vaření knedlíků v páře!
Alternativní ingredience pro knedlíky
Pokud hledáte náhradu za tradiční bramborové knedlíky, můžete vyzkoušet různé alternativy. Jednou možností je přidání tvarohu do těsta, což dodá knedlíkům zajímavou texturu a chuť. Alternativně můžete experimentovat s přidáním cukety nebo mrkve pro pestřejší variantu knedlíků.
Vaření v mikrovlnné troubě
Pro rychlejší a pohodlnější způsob vaření knedlíků můžete vyzkoušet použití mikrovlnné trouby. Stačí umístit knedlíky do vhodné nádoby, přidat trochu vody a zakrýt. Poté můžete knedlíky vařit ve spotřebiči na vysoký výkon po dobu asi 10-15 minut nebo dokud nejsou hotové.
Nejčastěji kladené otázky
| Otázka | Odpověď |
|---|---|
| Jak dlouho se vaří knedlíky v páře? | Knedlíky se vaří v páře asi 20-30 minut, dokud nejsou naprosto hotové a nadýchané. |
| Je možné zamrazit nevařená těsta na knedlíky? | Ano, můžete. Stačí je zabalit do potravinové folie nebo umístit do vzduchotěsné nádoby a uložit do mrazáku. Před vařením nechte těsto rozmrazit v lednici. |
| Jak poznám, že jsou knedlíky hotové? | Hotové knedlíky jsou nadýchané a pružné na dotek. Můžete provést test špejle – jestli se špejle po zapíchnutí do knedlíku vytáhne čistá, jsou knedlíky hotové. |
Viz také:
