Vítejte u našeho jedinečného receptu na krtkův dort, který připravíte snadno a rychle přímo na plech! Tento dort je oblíbeným dezertem pro všechny věkové kategorie a určitě potěší vaše chuťové buňky svou lahodnou kombinací chuti a krémové konzistence.
Ingredience:
Pro těsto:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
Pro krém:
- 500 ml mléka
- 100 g cukru
- 50 g másla
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 žloutky
- 1 lžička vanilkového extraktu
Postup:
- Nejprve si připravte těsto. Smíchejte hladkou mouku s cukrem a přidejte na kostičky nakrájené máslo. Hmotu vpracujte do drobenky. Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a zpracujte hmotu do hladkého těsta. Těsto zabalte do potravinové folie a dejte na 30 minut odpočinout do lednice.
- Mezitím si připravte krém. V hrnci smíchejte mléko, cukr, máslo, kukuřičný škrob, žloutky a vanilkový extrakt. Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud krém nezhoustne. Poté odstavte a nechte vychladnout.
- Když je těsto dostatečně odpočinuté, vyndejte ho z lednice a rozválejte na plech vyložený pečícím papírem. Následně na těsto nanesete připravený krém a rozetřete jej po celém povrchu.
- Plech s dortem vložte do předem vyhřáté trouby a pečte při 180°C asi 25-30 minut, nebo dokud těsto nezezlátne.
- Po upečení dort nechte vychladnout, nakrájejte na porce a podávejte. Můžete jej ozdobit čerstvým ovocem nebo šlehačkou podle svého gusta.
Dobrou chuť!
Možné variace receptu:
Přestože recept na krtkův dort je již samotným svým způsobem unikátní, můžete si ho přizpůsobit podle svých preferencí a experimentovat s různými ingrediencemi. Zde jsou některé možné variace:
| Ingredience | Alternativa |
|---|---|
| Vanilkový extrakt | Použijte místo něj citronovou nebo pomerančovou kůru pro osvěžující citrusovou příchuť. |
| Cukr | Zkuste použít med nebo třtinový cukr pro jemnější sladkou chuť. |
| Máslo | Nahraďte část másla kokosovým olejem pro exotický nádech. |
Nejčastěji kladené otázky:
- Jak dlouho mohu krtkův dort skladovat?
- Je možné použít jiné ovoce k ozdobení než čerstvé?
- Dá se tento recept upravit pro vegany?
Viz také:
